Ингредиенты Для приготовления нам понадобится следующий перечень продуктов: судак – 0,5 кг; картофель – 1 кг; твёрдый сыр – 100 г; сливки – 50 мл; сметана – 750 г; соль, перец, приправы по вкусу. Этапы приготовления блюда Гарнир из картофеля сделает блюдо не только полезным, но и сытным. Подготовленные порционные куски нужно посолить, поперчить и …
Читать «Запечённый судак в сметанном соусе с подгарнировкой из нежного картофеля»
Займёмся, пожалуй, курицей. Традиционно Чкмерули готовят из целой тушки. Но можно (да простят меня жители деревни Чкмери, где был придуман этот рецепт) обойтись, как я и сделал, окорочками и бёдрышками. Складываем мясо в большую миску, поливаем растительным маслом, посыпаем солью и чёрным перцем. Несколько раз перевернём кусочки курицы в миске, чтобы они равномерно покрылись маринадом. …
Читать «Чкмерули-по Грузински»
Что вы получите Нежная говядина без пересушивания за счёт равномерного прогрева. Сливочный соус нужной густоты — без комков. Экономия времени и электроэнергии: быстрый нагрев, 12 авто-программ. Меньше масла и запахов: закрытая камера аэрогриля. Простая очистка: чаша с керамическим покрытием, решётку легко мыть. Кому подходит / кому нет Подходит: Тем, кто хочет классический вкус без «танцев с сковородой». …
Читать «Бефстроганов классический рецепт в аэрогриле»
Советы от Вкус мира Выбирайте говяжью вырезку или тонкий край, не менее 600 граммов на 4 порции. Нарезайте мясо строго поперек волокон полосками толщиной 5 миллиметров. Обжаривайте быстро и на сильном огне, иначе получите тушеное мясо вместо сочного. Соус вводите только после запечатывания мяса, не раньше. Ингредиенты на 4 порции Говяжья вырезка 600 граммов Лук …
Читать «Бефстроганофф»
Ингредиенты: — 500 г филе рыбы (например, трески, пикши или минтая) — 1 луковица — 2 помидора — 3 столовые ложки сметаны — 4 столовые ложки тертого сыра (лучше всего использовать пармезан) — Соль и перец по вкусу — Растительное масло для жарки Шаг 1: Подготовка рыбы Рыбу нужно очистить от чешуи, выпотрошить и промыть. …
Читать «Рыба в сметане»
Ингредиенты (на 6–8 перцев) Для перцев: • сладкий перец 6–8 шт. • мясной фарш (говядина или смесь с свининой) 500 г • рис 80 г • репчатый лук 1 шт. • соль по вкусу • чёрный перец по вкусу Для соуса: • репчатый лук 1 шт. • томатная паста 2 ст. л. • сливки 10–20% …
Читать «Фаршированные перцы в томатно-сливочном соусе»
Ингредиенты: Картофель — 600–700 г (50 %) — Свинина — 350–400 г (30 %) — Сало — 100 г — Лук — 1 шт. — Соль — по вкусу — Чёрный молотый перец — по вкусу — Зёрна горчицы или французская горчица в зёрнах — 1 ст. л. — Свиные или говяжьи кишки — для …
Читать «Картофельные колбаски»
Ряженку легко приготовить в домашних условиях. Домашний кисломолочный напиток получится вкуснее магазинного и уж точно обойдется дешевле покупного. Для приготовления домашней ряженки вам понадобится свежее коровье молоко и закваска в виде порошка. Вместо порошковой закваски можно также использовать свежую покупную ряженку, натуральный йогурт или сметану (с датой изготовления не более 3-5 дней). На 3 литра ряженки нужно …
Читать «Ряженка»
Ингредиенты: кура — брутто — 1,76 кг; кура — нетто — 0,9 кг; костяк куры (суповой набор) — 0,86 кг; филе бедра индейки — 0,45 кг; лопатка свиная — 0,8 кг; говядина (гуляш) — 1,0 кг; морковка — 0,3 кг; яйцо куриное — 2 шт; соль — 1 десертная ложка; приправа — 60 гр; молоко …
Читать «Котлеты «микс»»
Блюда иц целой курицы — видеорецепт
