Мягкий сыр «Блю-де Шевр» в масле — проверенный рецепт
Сыр от 19.05.25 Ингредиенты для молока коровье молоко фермерское (дойка в 10:00) — 12 литров. сухой хлористый кальций растворенный в 30мл воды комнатной температуры — 3 гр; сухая мезофильная закваска Danisco MM100, Flora Danica 0,3 гр культура белой плесени Geotrichum Candidum, флакон на 10 литров молока — 1 флакон; сычужный фермент “Сыр” от БакЗдрав (50% от …
Читать «Мягкий сыр «Блю-де Шевр» в масле — проверенный рецепт»